Bistro, kavárna, restaurace & rotisserie
Espresso bar nabízí jen pro nás praženou kávu z Doubleshotu i pečivo a kváskový chléb, čerstvě upečené v KRO Bakery v Libni. V kavárně můžete posnídat (o víkendu až do 15:00, protože všichni máme rádi brunch) naši vlastní granolu, vejce Benedict nebo se posilnit rýžovou kaší se sezonním ovocem.
K obědu a večeři nově i ve Vršovicích roztáčíme rotisserii s našimi signature grilovanými kuřaty, ať k nám chodíte ještě o něco raději. A k tomu samozřejmě KRO klasiky – kuřecí vývar, kombo s trhaným kuřecím
a hnědým máslem, hříšně dobrý smažák v housce, vegan-friendly tempeh nebo týdenní a sezónní specials.
K tomu naturální vína, Vinohradská jedenáctka i vyladěné míchané drinky včetně signature Negroni.
A samozřejmě „prodejní výstava“ všech KRO delikates na doma – ostatně všechny naše výrobky od kimči přes miso po taveňák nebo slaný karamel vznikají přímo tady ve Vršovicích.
Fermentárna
V zázemí vršovického bistra, kde dříve sídlila naše pekárna, dnes vznikají produkty, které dávají KRO pokrmům jejich nezaměnitelnou chuť a styl. Chlebové miso a další umami nabité omáčky jako shoyu, tamari, garum, na které přísahají i michelinští šéfkuchaři; 300 kg kimchi týdně; naše vlastní směsi koření; kombucha a desítky dalších fermentátů – to všechno se tu rodí od počátku, s důrazem na cirkulární přístup a maximální využití každé suroviny.
